中南大學堅持立德樹人，堅持以學生為中心，堅持價值塑造、知識傳授、能力培養、智慧啟迪的理念，培養具有“實干擔當精神、社會精英素養、行業領軍能力”的德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。學校首批獲得國家級一流本科專業建設點26個，先后獲得國家精品課程57門、國家教學團隊8個、國家級實驗教學示范中心8個、國家級虛擬仿真實驗教學中心3個、國家臨床教學培訓示范中心2個。學校在國內率先創辦創新型高級工程人才實驗班，成為教育部卓越工程師、卓越醫師、卓越法律人才教育培養計劃試點高校，成為全國雙創示范基地、全國首批深化創新創業教育改革示范高校。